Sirignano Thilo Stefan

Le preparazioni natalizie campane sono legate alla rinomata tradizione pasticciera napoletana: roccoco', susamielli, divino amore, zeppole e struffoli tutto questo ci riconduce al periodo dell'avvento, a lunghe serate in casa, al gioco della tombola. Il profumo delle zeppole fritte, che durante la fase della preparazione impregna tutti gli abiti, le finestre chiuse, il vapore acqueo che si forma sui vetri, e l'odore che ci si porta dietro lasciando scie di aromi irresistibili. In famiglia la nonna ha sempre sostenuto che quando si preparano le zeppole non bisogna ne' farsi vedere ne' far sentire l'odore alla gente invidiosa: finirebbero con lo scoppiare!!! Le Zeppole Tipiche della costiera sorrentina, sono ciambelline fritte preparate con una pasta a base di farina acqua latte ed anice, e condite con miele, diavulilli (per chi non lo sapesse sono i confettini piccini e coloratissimi che ci riportano alla mente le decorazioni dei nostri alberelli di natale)...

Il Natale napoletano è caratterizzato oltre che dal presepe, dal gioco della tombola, dalle novene dei zampognari e dal “Natale in casa Cupiello” inevitabilmente anche dal menu natalizio che nelle famiglie più legate alla tradizione è un rito irrinunciabile. Sia il cenone della Vigilia che il pranzo di Natale assumono dei caratteri ben definiti, il primo dominato dal pesce, il secondo dalle verdure e la carne. Entrambi i menu sono comunque completati dai dolci natalizi, i cui colori e profumi accompagnano tutte le feste natalizie della famiglia napoletana. Nella fotografia a lato, gli struffoli, il colorato dolce di origine antichissima, presenza obbligata su tutte le tavole campane nel periodo natalizio. Cenone della Vigilia (24 Dicembre) - Spaghetti con le vongole (o lupini) - Baccalà e capitone fritto - Insalata di rinforzo e broccoli al limone Pranzo di Natale (25 Dicembre) - Minestra maritata - Gallina al brodo - Insalata di rinforzo e broccoli al limone Dolci di N...

http://www.lucianodandrea.it/index.asp Dicono di me... È diplomato in Arte applicata ed è abilitato all´insegnamento dell´Educazione artistica. Amante della natura, della vita campestre, osserva con occhio attento e nostalgico l´architettura delle borgate, delle case di campagna cosî asimmetriche, cosî piene di fascino e capaci di suscitare suggestioni rievocatrici anche quando appaiono come soffocate e nello stesso tempo evidenziate dalle moderne strutture in cemento funzionali ma impersonali e disumanizzanti. Il suo presepe, dunque, è ambientato nel mondo contadino e montanaro della gente umile e sana che egli interpreta con fantasia e cuore... Tratto da: "IV Mostra di Arte Presepiale" Associazione Italiana Amici del Presepio. Sez. di Napoli 1989–90 • Famiglia Cristiana – N.52 del 27 dicembre 2009 • Il Presepe a Giffoni XII Mostra Internazionale d'Arte Presepiale • X Mostra dell´Arte Presepiale 2008 Arzano Na • Arte Presepiale Napoletana 2008 Napo...