10 deliziose erbe e spezie con potenti benefici per la salute
10 deliziose erbe e spezie con potenti benefici per la salute
L'uso di erbe e spezie è stato incredibilmente importante nel corso della storia.
Molti erano celebrati per le loro proprietà medicinali, ben prima dell'uso culinario.
La scienza moderna ha ora dimostrato che molti di loro portano davvero notevoli benefici per la salute.
Ecco 10 delle erbe e delle spezie più sane del mondo, supportate dalla ricerca.
L'uso di erbe e spezie è stato incredibilmente importante nel corso della storia.
Molti erano celebrati per le loro proprietà medicinali, ben prima dell'uso culinario.
La scienza moderna ha ora dimostrato che molti di loro portano davvero notevoli benefici per la salute.
Ecco 10 delle erbe e delle spezie più sane del mondo, supportate dalla ricerca.
La cannella è una spezia popolare, che si trova in tutti i tipi di ricette e prodotti da forno.
Contiene un composto chiamato cinnamaldeide, responsabile delle proprietà medicinali della cannella ( 1 ).
La cannella ha una potente attività antiossidante, aiuta a combattere l'infiammazione e ha dimostrato di abbassare il colesterolo e i trigliceridi nel sangue (2 , 3 , 4 ).
Ma dove la cannella brilla davvero è nei suoi effetti sui livelli di zucchero nel sangue.
La cannella può abbassare lo zucchero nel sangue con diversi meccanismi, tra cui rallentando la ripartizione dei carboidrati nel tratto digestivo e migliorando la sensibilità all'insulina (5 , 6 , 7 , 8 ).
Gli studi hanno dimostrato che la cannella può abbassare gli zuccheri nel sangue a digiuno del 10-29% nei pazienti diabetici, che è una quantità significativa (9 , 10 , 11 ).
La dose efficace è in genere 0,5-2 cucchiaini di cannella al giorno o 1-6 grammi.
Puoi leggere di più sugli impressionanti benefici per la salute della cannella in questo articolo .
Conclusione: la cannella ha numerosi benefici per la salute ed è particolarmente efficace nell'abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
La cannella è una spezia popolare, che si trova in tutti i tipi di ricette e prodotti da forno.
Contiene un composto chiamato cinnamaldeide, responsabile delle proprietà medicinali della cannella ( 1 ).
La cannella ha una potente attività antiossidante, aiuta a combattere l'infiammazione e ha dimostrato di abbassare il colesterolo e i trigliceridi nel sangue (
Ma dove la cannella brilla davvero è nei suoi effetti sui livelli di zucchero nel sangue.
La cannella può abbassare lo zucchero nel sangue con diversi meccanismi, tra cui rallentando la ripartizione dei carboidrati nel tratto digestivo e migliorando la sensibilità all'insulina (
Gli studi hanno dimostrato che la cannella può abbassare gli zuccheri nel sangue a digiuno del 10-29% nei pazienti diabetici, che è una quantità significativa (
La dose efficace è in genere 0,5-2 cucchiaini di cannella al giorno o 1-6 grammi.
Puoi leggere di più sugli impressionanti benefici per la salute della cannella in questo articolo .
Conclusione: la cannella ha numerosi benefici per la salute ed è particolarmente efficace nell'abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
Sage prende il nome dalla parola latina Salvere, che significa "salvare".
Aveva una forte reputazione per le sue proprietà curative durante il Medioevo ed era persino usato per aiutare a prevenire la peste.
La ricerca attuale indica che la salvia potrebbe essere in grado di migliorare la funzione cerebrale e la memoria, specialmente nelle persone con malattia di Alzheimer.
La malattia di Alzheimer è accompagnata da un calo del livello di acetilcolina, un messaggero chimico nel cervello. La salvia inibisce la degradazione dell'acetilcolina (12 ).
In uno studio di 4 mesi su 42 individui con malattia di Alzheimer da lieve a moderata, è stato dimostrato che l'estratto di salvia produce miglioramenti significativi nella funzione cerebrale ( 13 ).
Altri studi hanno anche dimostrato che la salvia può migliorare la funzione della memoria nelle persone sane, sia giovani che anziani ( 14 ,15 ).
Conclusione: ci sono prove promettenti che l'estratto di salvia può migliorare la funzione del cervello e della memoria, specialmente negli individui con malattia di Alzheimer.
Sage prende il nome dalla parola latina Salvere, che significa "salvare".
Aveva una forte reputazione per le sue proprietà curative durante il Medioevo ed era persino usato per aiutare a prevenire la peste.
La ricerca attuale indica che la salvia potrebbe essere in grado di migliorare la funzione cerebrale e la memoria, specialmente nelle persone con malattia di Alzheimer.
La malattia di Alzheimer è accompagnata da un calo del livello di acetilcolina, un messaggero chimico nel cervello. La salvia inibisce la degradazione dell'acetilcolina (
In uno studio di 4 mesi su 42 individui con malattia di Alzheimer da lieve a moderata, è stato dimostrato che l'estratto di salvia produce miglioramenti significativi nella funzione cerebrale ( 13 ).
Altri studi hanno anche dimostrato che la salvia può migliorare la funzione della memoria nelle persone sane, sia giovani che anziani ( 14 ,
Conclusione: ci sono prove promettenti che l'estratto di salvia può migliorare la funzione del cervello e della memoria, specialmente negli individui con malattia di Alzheimer.
La menta piperita ha una lunga storia di utilizzo nella medicina popolare e nell'aromaterapia.
Come nel caso di molte erbe, è la componente oleosa che contiene gli agenti responsabili degli effetti sulla salute.
Molti studi hanno dimostrato che l'olio di menta piperita può migliorare la gestione del dolore nella sindrome dell'intestino irritabile o IBS (16 , 17 , 18 ).
Sembra funzionare rilassando la muscolatura liscia del colon, che allevia il dolore provato durante i movimenti intestinali. Aiuta anche a ridurre il gonfiore addominale , che è un sintomo digestivo comune (19 , 20 ).
Ci sono anche alcuni studi che dimostrano che la menta piperita in aromaterapia può aiutare a combattere la nausea.
In uno studio su oltre 1.100 donne in travaglio, l'aromaterapia alla menta ha causato una significativa riduzione della nausea. È stato anche dimostrato che riduce la nausea dopo l'intervento chirurgico e il parto cesareo (21 , 22 , 23 , 24 ).
Bottom Line: L'olio naturale di menta piperita fornisce sollievo dal dolore per le persone con IBS. Ha anche potenti effetti anti-nausea se usato in aromaterapia.
La menta piperita ha una lunga storia di utilizzo nella medicina popolare e nell'aromaterapia.
Come nel caso di molte erbe, è la componente oleosa che contiene gli agenti responsabili degli effetti sulla salute.
Molti studi hanno dimostrato che l'olio di menta piperita può migliorare la gestione del dolore nella sindrome dell'intestino irritabile o IBS (
Sembra funzionare rilassando la muscolatura liscia del colon, che allevia il dolore provato durante i movimenti intestinali. Aiuta anche a ridurre il gonfiore addominale , che è un sintomo digestivo comune (
Ci sono anche alcuni studi che dimostrano che la menta piperita in aromaterapia può aiutare a combattere la nausea.
In uno studio su oltre 1.100 donne in travaglio, l'aromaterapia alla menta ha causato una significativa riduzione della nausea. È stato anche dimostrato che riduce la nausea dopo l'intervento chirurgico e il parto cesareo (
Bottom Line: L'olio naturale di menta piperita fornisce sollievo dal dolore per le persone con IBS. Ha anche potenti effetti anti-nausea se usato in aromaterapia.
La curcuma è la spezia che conferisce al curry il suo colore giallo.
Contiene diversi composti con proprietà medicinali, il più importante dei quali è la curcumina (25 ).
La curcumina è un antiossidante straordinariamente potente , che aiuta a combattere il danno ossidativo e aumenta gli enzimi antiossidanti del corpo (26 , 27 , 28 , 29 ,30 ).
Questo è importante, perché si ritiene che il danno ossidativo sia uno dei meccanismi chiave alla base dell'invecchiamento e di molte malattie.
La curcumina è anche fortemente antinfiammatoria, al punto da eguagliare l'efficacia di alcuni farmaci antinfiammatori (31 ).
Dato che l'infiammazione a lungo termine e di basso livello gioca un ruolo importante in quasi tutte le malattie croniche occidentali, non sorprende vedere che la curcumina è collegata a una varietà di benefici per la salute.
Gli studi suggeriscono che può migliorare la funzione cerebrale, combattere l'Alzheimer, ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro e alleviare l'artrite, solo per citarne alcuni ( 32 ,33 , 34 , 35 , 36 ).
Ecco un articolo sui molti incredibili benefici per la salute della curcuma / curcumina .
Conclusione: Gli studi hanno dimostrato che la curcumina, l'ingrediente attivo della spezia curcuma, ha importanti benefici per molti aspetti della salute.
La curcuma è la spezia che conferisce al curry il suo colore giallo.
Contiene diversi composti con proprietà medicinali, il più importante dei quali è la curcumina (
La curcumina è un antiossidante straordinariamente potente , che aiuta a combattere il danno ossidativo e aumenta gli enzimi antiossidanti del corpo (
Questo è importante, perché si ritiene che il danno ossidativo sia uno dei meccanismi chiave alla base dell'invecchiamento e di molte malattie.
La curcumina è anche fortemente antinfiammatoria, al punto da eguagliare l'efficacia di alcuni farmaci antinfiammatori (
Dato che l'infiammazione a lungo termine e di basso livello gioca un ruolo importante in quasi tutte le malattie croniche occidentali, non sorprende vedere che la curcumina è collegata a una varietà di benefici per la salute.
Gli studi suggeriscono che può migliorare la funzione cerebrale, combattere l'Alzheimer, ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro e alleviare l'artrite, solo per citarne alcuni ( 32 ,
Ecco un articolo sui molti incredibili benefici per la salute della curcuma / curcumina .
Conclusione: Gli studi hanno dimostrato che la curcumina, l'ingrediente attivo della spezia curcuma, ha importanti benefici per molti aspetti della salute.
Da non confondere con il basilico normale o il basilico thailandese, il basilico santo è considerato un'erba sacra in India.
Gli studi dimostrano che il basilico santo può inibire la crescita di una serie di batteri, lieviti e muffe (37 , 38 ).
Un piccolo studio ha anche scoperto che può potenziare la funzione del sistema immunitario aumentando alcune cellule immunitarie nel sangue (39 ).
Il basilico santo è anche collegato alla riduzione dei livelli di zucchero nel sangue prima e dopo i pasti, così come al trattamento dell'ansia e della depressione correlata all'ansia (40 , 41 ).
Tuttavia, questi studi erano piuttosto piccoli e sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter formulare raccomandazioni.
Bottom Line: Il basilico santo sembra migliorare la funzione immunitaria e inibire la crescita di batteri, lieviti e muffe.
Da non confondere con il basilico normale o il basilico thailandese, il basilico santo è considerato un'erba sacra in India.
Gli studi dimostrano che il basilico santo può inibire la crescita di una serie di batteri, lieviti e muffe (
Un piccolo studio ha anche scoperto che può potenziare la funzione del sistema immunitario aumentando alcune cellule immunitarie nel sangue (
Il basilico santo è anche collegato alla riduzione dei livelli di zucchero nel sangue prima e dopo i pasti, così come al trattamento dell'ansia e della depressione correlata all'ansia (
Tuttavia, questi studi erano piuttosto piccoli e sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter formulare raccomandazioni.
Bottom Line: Il basilico santo sembra migliorare la funzione immunitaria e inibire la crescita di batteri, lieviti e muffe.
Il pepe di Caienna è un tipo di peperoncino utilizzato per preparare piatti piccanti.
Il principio attivo in esso contenuto si chiama capsaicina, che ha dimostrato di ridurre l'appetito e aumentare la combustione dei grassi in molti studi (42 , 43 , 44 , 45 , 46 , 47 ).
Per questo motivo, è un ingrediente comune in molti integratori dimagranti commerciali.
Uno studio ha rilevato che l'aggiunta di 1 grammo di peperoncino ai pasti riduce l'appetito e aumenta la combustione dei grassi nelle persone che non mangiano regolarmente peperoni (48 ).
Tuttavia, non c'è stato alcun effetto nelle persone che erano abituate a mangiare cibi piccanti, indicando che può accumularsi una tolleranza agli effetti.
Alcuni studi sugli animali hanno anche scoperto che la capsaicina combatte alcune forme di cancro, tra cui il cancro ai polmoni, al fegato e alla prostata (49 , 50 , 51 , 52 ).
Naturalmente, questi effetti anti-cancro osservati sono ben lungi dall'essere dimostrata negli esseri umani, in modo da prendere tutto questo con un grosso grano di sale .
Bottom Line: Il pepe di Cayenna è molto ricco di una sostanza chiamata capsaicina, che riduce l'appetito e aumenta la combustione dei grassi. Ha anche dimostrato un potenziale anti-cancro negli studi sugli animali.
Il pepe di Caienna è un tipo di peperoncino utilizzato per preparare piatti piccanti.
Il principio attivo in esso contenuto si chiama capsaicina, che ha dimostrato di ridurre l'appetito e aumentare la combustione dei grassi in molti studi (
Per questo motivo, è un ingrediente comune in molti integratori dimagranti commerciali.
Uno studio ha rilevato che l'aggiunta di 1 grammo di peperoncino ai pasti riduce l'appetito e aumenta la combustione dei grassi nelle persone che non mangiano regolarmente peperoni (
Tuttavia, non c'è stato alcun effetto nelle persone che erano abituate a mangiare cibi piccanti, indicando che può accumularsi una tolleranza agli effetti.
Alcuni studi sugli animali hanno anche scoperto che la capsaicina combatte alcune forme di cancro, tra cui il cancro ai polmoni, al fegato e alla prostata (
Naturalmente, questi effetti anti-cancro osservati sono ben lungi dall'essere dimostrata negli esseri umani, in modo da prendere tutto questo con un grosso grano di sale .
Bottom Line: Il pepe di Cayenna è molto ricco di una sostanza chiamata capsaicina, che riduce l'appetito e aumenta la combustione dei grassi. Ha anche dimostrato un potenziale anti-cancro negli studi sugli animali.
Lo zenzero è una spezia popolare utilizzata in diverse forme di medicina alternativa.
Gli studi hanno costantemente dimostrato che 1 grammo o più di zenzero può trattare con successo la nausea.
Ciò include nausea causata da nausea mattutina, chemioterapia e mal di mare (53 , 54 , 55 , 56 , 57 , 58 ).
Lo zenzero sembra anche avere forti proprietà antinfiammatorie e può aiutare con la gestione del dolore (59 ).
Uno studio su soggetti a rischio di cancro al colon ha rilevato che 2 grammi di estratto di zenzero al giorno diminuiscono i marker per l'infiammazione del colon allo stesso modo dell'aspirina (60 ).
Altre ricerche hanno scoperto che una miscela di zenzero, cannella, mastice e olio di sesamo riduce il dolore e la rigidità sperimentati da coloro che soffrono di artrosi. Aveva un'efficacia simile al trattamento con aspirina o ibuprofene (61 ).
Bottom Line: 1 grammo di zenzero sembra essere un trattamento efficace per molti tipi di nausea. È anche antinfiammatorio e può aiutare a ridurre il dolore.
Lo zenzero è una spezia popolare utilizzata in diverse forme di medicina alternativa.
Gli studi hanno costantemente dimostrato che 1 grammo o più di zenzero può trattare con successo la nausea.
Ciò include nausea causata da nausea mattutina, chemioterapia e mal di mare (
Lo zenzero sembra anche avere forti proprietà antinfiammatorie e può aiutare con la gestione del dolore (
Uno studio su soggetti a rischio di cancro al colon ha rilevato che 2 grammi di estratto di zenzero al giorno diminuiscono i marker per l'infiammazione del colon allo stesso modo dell'aspirina (
Altre ricerche hanno scoperto che una miscela di zenzero, cannella, mastice e olio di sesamo riduce il dolore e la rigidità sperimentati da coloro che soffrono di artrosi. Aveva un'efficacia simile al trattamento con aspirina o ibuprofene (
Bottom Line: 1 grammo di zenzero sembra essere un trattamento efficace per molti tipi di nausea. È anche antinfiammatorio e può aiutare a ridurre il dolore.
Il fieno greco era comunemente usato nell'Ayurveda, in particolare per migliorare la libido e la mascolinità.
Mentre i suoi effetti sui livelli di testosterone sono inconcludenti, il fieno greco sembra avere effetti benefici sulla glicemia.
Contiene la proteina vegetale 4-idrossiisoleucina, che può migliorare la funzione dell'ormone insulina (62 ).
Molti studi sull'uomo hanno dimostrato che almeno 1 grammo di estratto di fieno greco al giorno può abbassare i livelli di zucchero nel sangue, in particolare nei diabetici (63 , 64 , 65 , 66 , 67 ).
Bottom Line: È stato dimostrato che il fieno greco migliora la funzione dell'insulina, portando a riduzioni significative dei livelli di zucchero nel sangue.
Il fieno greco era comunemente usato nell'Ayurveda, in particolare per migliorare la libido e la mascolinità.
Mentre i suoi effetti sui livelli di testosterone sono inconcludenti, il fieno greco sembra avere effetti benefici sulla glicemia.
Contiene la proteina vegetale 4-idrossiisoleucina, che può migliorare la funzione dell'ormone insulina (
Molti studi sull'uomo hanno dimostrato che almeno 1 grammo di estratto di fieno greco al giorno può abbassare i livelli di zucchero nel sangue, in particolare nei diabetici (
Bottom Line: È stato dimostrato che il fieno greco migliora la funzione dell'insulina, portando a riduzioni significative dei livelli di zucchero nel sangue.
Il principio attivo del rosmarino è chiamato acido rosmarinico.
Questa sostanza ha dimostrato di sopprimere le risposte allergiche e la congestione nasale.
In uno studio con 29 individui, è stato dimostrato che dosi da 50 e 200 mg di acido rosmarinico sopprimono i sintomi di allergia (68 ).
Anche il numero di cellule immunitarie nel muco nasale è diminuito, con una ridotta congestione.
Conclusione: l' acido rosmarinico ha effetti antinfiammatori che sembrano sopprimere i sintomi di allergia e ridurre la congestione nasale.
Il principio attivo del rosmarino è chiamato acido rosmarinico.
Questa sostanza ha dimostrato di sopprimere le risposte allergiche e la congestione nasale.
In uno studio con 29 individui, è stato dimostrato che dosi da 50 e 200 mg di acido rosmarinico sopprimono i sintomi di allergia (
Anche il numero di cellule immunitarie nel muco nasale è diminuito, con una ridotta congestione.
Conclusione: l' acido rosmarinico ha effetti antinfiammatori che sembrano sopprimere i sintomi di allergia e ridurre la congestione nasale.
Nel corso della storia antica, l'uso principale dell'aglio è stato per le sue proprietà medicinali ( 69 ).
Ora sappiamo che la maggior parte di questi effetti sulla salute sono dovuti a un composto chiamato allicina, che è anche responsabile dell'odore distinto dell'aglio.
L'integrazione di aglio è ben nota per combattere la malattia, compreso il comune raffreddore (70 , 71 ).
Se hai spesso il raffreddore, aggiungere più aglio alla tua dieta potrebbe essere incredibilmente utile.
Esistono anche prove convincenti di effetti benefici sulla salute del cuore.
Per quelli con colesterolo alto, l'integrazione di aglio sembra ridurre il colesterolo totale e / o LDL di circa il 10-15% (72 , 73 , 74 ).
Studi sull'uomo hanno anche scoperto che l'integrazione di aglio causa riduzioni significative della pressione sanguigna nelle persone con pressione sanguigna alta (75 , 76 , 77 ).
In uno studio, era altrettanto efficace quanto un farmaco per abbassare la pressione sanguigna (78 ).
Nel corso della storia antica, l'uso principale dell'aglio è stato per le sue proprietà medicinali ( 69 ).
Ora sappiamo che la maggior parte di questi effetti sulla salute sono dovuti a un composto chiamato allicina, che è anche responsabile dell'odore distinto dell'aglio.
L'integrazione di aglio è ben nota per combattere la malattia, compreso il comune raffreddore (
Se hai spesso il raffreddore, aggiungere più aglio alla tua dieta potrebbe essere incredibilmente utile.
Esistono anche prove convincenti di effetti benefici sulla salute del cuore.
Per quelli con colesterolo alto, l'integrazione di aglio sembra ridurre il colesterolo totale e / o LDL di circa il 10-15% (
Studi sull'uomo hanno anche scoperto che l'integrazione di aglio causa riduzioni significative della pressione sanguigna nelle persone con pressione sanguigna alta (
In uno studio, era altrettanto efficace quanto un farmaco per abbassare la pressione sanguigna (
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