Forse non sono quelli che pensi

I nemici di un’alimentazione sana? Forse non sono quelli che pensi

Un nuovissimo studio internazionale pubblicato su The Lancet scardina tanti preconcetti sulla corretta alimentazione ormai acquisiti anche tra gli esperti: specialmente alle nostre latitudini, un consumo elevato di carni rosse, salumi, bibite e altri alimenti spesso demonizzati non sarebbero da annoverare tra gli squilibri alimentari più dannosi.

Da correggere subito sarebbero invece dei consumi insufficienti di cereali integrali, frutta fresca e secca, verdura e alimenti ricchi di fibre e di omega 3. Da tenere assolutamente sotto controllo il sodio, principale nemico della nostra salute.